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福井県のおいしいものというと、たくさんあります。まずは西の名品として知られるのは「ふぐの一夜干し」。他にも大自然の豊かな恵みで育った、やまブドウのワイン。梅のワインも人気です。さば寿司や、冬に食べられる北陸の名物として、江川の水羊羹も外すことはできないでしょう。滑らかでツルっとした舌触りと、歯ごたえのよさが良いおろしうどんなども良いかもしれません。石川県にはおいしいものが盛りだくさんです。